Ingredientes:
– 1 / 3 de xícara de vinagre de cidra ou maçã
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 / 2 colher de chá de gengibre ralado
– 1 pepino japonês bem fino
Modo de preparo:
Misture o açúcar, o vinagre e o gengibre.
Mexa até o açúcar dissolver.
Acrescente o pepino cortado com a casca em fatias bem finas.
Deixe pelo menos duas horas na geladeira antes de servir.