Fenômenos em Química

Este texto refere-se a fenômenos físicos e fenômenos químicos.

Fenômeno é toda e qualquer transformação que ocorre com a matéria, podendo basicamente ser classificado em físico ou químico.

O FENÔMENO FÍSICO é todo fenômeno que ocorre sem que haja a formação de novas substâncias.

São fenômenos físicos: a queda de um corpo, a reflexão da luz em um espelho, a dilatação dos corpos, a evaporação do álcool, a fusão do gelo, etc.

As mudanças de estado físico sofridas pelas substâncias são fenômenos físicos, observe a figura que mostra as mudanças de estado físico:

Além da densidade absoluta, são propriedades físicas da matéria os pontos de fusão e ebulição, essas propriedades são específicas de cada substância, caracterizando as mesmas.

Ponto de Fusão: é a temperatura na qual a substância passa do estado sólido para o líquido, sob determinada pressão.

Ponto de Ebulição: é a temperatura na qual a substância passa do estado líquido para o gasoso, sob determinada pressão.

Sob pressão normal, isto é, ao nível do mar, a água apresenta as seguintes características:

Da mesma forma, sob determinada pressão, cada substância possuí um valor fixo dos pontos de fusão e ebulição, e também da densidade.

É bom saber que, para cada substância, tem-se:

PONTO DE FUSÃO = PONTO DE SOLIDIFICAÇÃO

PONTO DE EBULIÇÃO = PONTO DE LIQUEFAÇÃO

Isto significa dizer que se o gelo se funde a zero graus, a água solidifica nesta mesma temperatura.

Se a água líquida vaporiza a l00 graus, seus vapores se condensam também a 100 graus.

Para ocorrer fusão ou vaporização, deve haver aquecimento da substância, enquanto que na condensação ou solidificação a substância deve ser resfriada.

Devido ao calor solar, a água contida em um recipiente evapora, mas se este mesmo recipiente com água for aquecido em um fogão, a água entrará em ebulição.

Portanto, a ebulição é rápida em relação à evaporação, tanto a ebulição quanto a evaporação são diferentes tipos de vaporização.

Certas substâncias passam do estado sólido diretamente para o gasoso quando recebem calor, mas o oposto também pode ocorrer, este fenômeno é a sublimação, tal fenômeno ocorre com a naftalina e o todo sólido.

Durante qualquer mudança de estado físico de uma substância pura, sua temperatura permanece constante.