Ingredientes sugeridos para 2 pessoas:
6 pedaços de peito de frango
12 polpas de pequi
200 gramas de arroz
Alho picado
Sal
1 cebola
Açafrão
Óleo
Modo de preparar: Refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente o arroz, o frango e as polpas de pequi.
Deixe cozinhar por 20 minutos, até a água evaporar.
Acrescente o açafrão antes de servir.