Ingredientes:
100 gramas de costela de porco
1 copo de arroz importado Arbório ou Vialone
6 pequis
Meia cebola média picada
2 tomates azeite
1 copo de vinho branco seco
1 colher de manteiga sal e pimenta à gosto
1 colher de salsinha picada
Modo de preparar:
Refogar o arroz numa frigideira com o azeite.
Acrescentar a cebola, o alho, os tomates e o pequi e deixar cozinhar por uns minutos.
Ao mesmo tempo cozinhar em separado as costeletas de porco na manteiga.
Acrescentar as costeletas ao arroz, colocar o vinho branco e temperar com sal e pimenta à gosto.
Deixar cozinhar até o arroz secar.
Na hora de servir colocar salsinha picada.